SUNDere slik.
Der er en selvmodsigelse i begrebet SUND SLIK, så vi tør kun kalde vores forslag ”sundere”.
 
Der er forskellige niveauer:
 
1)Undgå kunstige farvestoffer. Der er fornylig offentliggjort en undersøgelse om farvestoffers skadelige virkning på børns adfærd. Se www.okologi.dk, under ”øvrige nyheder” 06.09.07 Ny forskning viser: Madsminke gør børn mere hyperaktive.
 
I Jordens Frugter har vi flere slags vingummi, lakrids, slikkepinde og sodavand uden disse farvestoffer. De er ikke tilladt i økologiske produkter, så kig efter ø-mærket. Det er også muligt at lave bolcher, vingummi og lakrids selv. Det er sjovt og man har styr på råvarernes kvalitet. Vi har opskrifterne fra Urtegaarden.
 
2)Mindsk sukkerforbruget. I den offentlige debat i øjeblikket fremgår det tydeligt at vores børn spiser for meget sukker med overvægt og adfærdsforstyrrelser til følge.
 
I Jordens Frugter har vi slikprodukter, der udover at leve op til kriterierne under 1) ikke indeholder rør- eller roesukker. F.eks. vingummi, lakrids, slikkepinde, chokolade, marmelade kiks, kager og sodavand der er sødet med maltitol eller f.eks. æble- eller druekoncentrat. Det er lidt bedre, men der stadig tale om sukkerstoffer, der påvirker blodsukkeret Kunstige sødestoffer såsom aspartam m.v. findes ikke i vores produkter.
 
3)Undgå sukker.  
 
 I Jordens Frugter har vi mange slags tørret frugt og produkter lavet heraf. Tørret frugt indeholder også sukker og værdien som sund slik forbedres, hvis det blandes med mandler, nødder, frø, kokos eller kakao (evt.70-90% mørk chokolade, der dog indeholder lidt sukker), idet påvirkningen af blodsukkeret bliver mindre udtalt og barnet (eller den voksne) får desuden en portion vigtige essentielle fedtsyrer.
Vi har også mange slags juicer og safter lavet af den frugt, der er angivet på flasken og ikke andet.
Tørret frugt og juice tæller med i ”6 stykker frugt og grønt om dagen”. Sidste nyt: Kur Deligths. Sødt komponeret af tørret frugt, sunde olier, nødder, kakao og
krydderier. 4 varianter. Se også www.kernesundfamilie.dk
 
 
Tips: Hvis der skal en æske med rosiner i madpakken, så tilføj mandler eller kokosflager.
Hvis pålægschokolade er et must, så prøv at vende børnene til, at den skal være mørk og på rugbrød (også brugbart til de voksnes kaffepause)
Hvis der skal noget lækkert til inden sengetid er frugt godt, men det er faktisk bedre med frugtsalat tilsat hakkede mandler eller nødder og mørk chokolade og evt. en dressing med lidt olie i eller lidt flødeskum.
Eller prøv med en shake / smoothie.
Lok flere grønsager i børnene ved at servere grønsagsstave af enhver art sammen med en dip, der indeholder gode essentielle fedtsyrer. Som mellemmåltid eller før aftensmaden. Så behøver i måske slet ikke diskutere om barnet nu kan lide grønsager eller ej under selve det fælles måltid.

Se også www.molle-skovly.dk, www.aurion.dk, www.urtekram.dk, www.natur-slik.dk