Kød, fisk, ost og mælk.
NYHED: fERSK KYLLING LEVERES NU HVER ONSDAG FRA GRÅSTEN FJERKRÆ. 3 UDSKÆRRINGER: FILET, LÅR OG HELE KYLLINGER. SPØRG EFTER F.EKS. KYLLINGELEVER OG ANDRE UDSKÆRRINGER. PRODUKTERNE HAR 8 DAGES HOLDBARHED PÅ KØL.
Økologisk kød og fisk har vi fra Hanegal, Ålbækslagteren, Thy Lam og Gothenborg. Al fersk kød er dybfrossen og vi har 25-30 udskæringer indenfor svin, okse, lam, kylling, høne og kalkun og fra november til jul også hele ænder, gæs og kalkuner.
Derudover leverer Hanegal pizzaer og 3-4 andre færdigretter.
Derudover leverer Hanegal pizzaer og 3-4 andre færdigretter.
På køl har vi lidt på skift 5 typer leverpostej / paté og 13-14 forskellige pølsetyper.
Al mælk og ost leveres gennem grossisten Solhjulet som leverer dagligt før åbningstid.
De fleste oste er komælksoste, men der er også altid 5-7 gede- og fåremælksoste på hylderne.
De vigtigste osteproducenter er danske. F.eks. Thise Mejeri og deres samarbejdspartnere, samt Naturmælk, Tebstrup Gedeosteri, Søvind Mejeri og Knuthenlund. Desuden forhandler vi en del udenlandske oste fra især Tyskland og Holland.
Vi bestræber os på at have 30-35 oste på lager hele tiden og supplerer med skiftende specialoste op til weekenden.
For nylig er vi begyndt af forhandle mælk af demeterkvalitet fra gårdmejeriet Hertha i Herskind.
Husk også den meget lækre fåremælksyoghurt fra Knuthenlund.

