Frugt og grønt.
Økologiske grønsager var grundlaget for butikkens start i 1985 og det er stadig en meget vigtig del af vores sortiment.
Vi har konstant 40-50 forskellige typer frugt og grønt på hylderne.
Vores vigtigste frugt- og grøntleverandør er Solhjulet, som leverer hver morgen inden butikkens åbningstid. De leverer såvel lokalproducerede grønsager som eksotisk frugt fra det meste af verden. Et eksempel på eksotisk frugt er de meget velsmagende ananas fra et økologisk dyrkningsprojekt i Uganda.
I et vist omfang får vi helt lokalt producerede grønsager på hylderne. Niels Mørch, Brunmose har gennem mange år leveret friske, grønne asparges, topløg, aspargeskartofler m.m.
Jordbær og ærter kommer i sæsonen friskplukkede samme morgen fra Helge Kjær Sørensen, Holtgaard i Odder. I et par måneder om efteråret får vi danske æbler fra Æbletoften i Tirstrup.
Men desværre er det ikke så nemt at købe grønsager direkte fra danske avlere. Der er ikke mange tilbage lige omkring Århus og ingen med et fuldt sortiment. Desuden er vi afhængige af daglige leveringer, da vi ikke har kølerumskapacitet til meget mere en et par dages salg.
Så derfor bliver engrosfirmaet Solhjulet fra Bjerringbro vores absolut vigtigste samarbejdspartner når det gælder frisk frugt og grønt. Vi supplerer op fra Biogan i Lystrup en gang om ugen.